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基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ レシピ・作り方
「基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.46(263)
基本のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノです。ニンニク、オリーブオイル、唐辛子だけのとってもシンプルなパスタですが、茹で汁でしっかりオイルを乳化させてとろっと絡ませると、とても美味しいですよ。飽きのこない定番のパスタ、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクは半分に切り芯を取りのぞき、みじん切りにします。
- 2鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れスパゲティをパッケージの表記よりも1分短く茹で茹で汁を大さじ3杯残して湯切りします。
- 3フライパンにEVオリーブオイル、1、鷹の爪の輪切りを入れ弱火で熱し、香りが立ったら2の茹で汁を入れよく混ぜて馴染ませます。
- 42のスパゲティ、塩を入れ弱火で混ぜ合わせ、全体に馴染んだら火から下ろします。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ニンニクの香りがよく出る様に、弱火で焦げないように加熱してください。
スパゲティの茹で時間とソースを作るタイミ ングを合わせると、アルデンテのスパゲティができますよ。
香りのよいEVオリーブオイルを使用していますが、オリーブオイルでもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
263人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくたっぷりでジュワッと香るオリーブオイルが決め手のシンプルな一品です。鷹の爪のピリッとした辛味とにんにくの豊かな風味が、パスタと絡み合って絶妙な味わいを生み出します。材料は少なくても、お店で食べるような本格的な味が家庭で簡単に再現できるのが魅力。ベーコンやキャベツ、小松菜などお好みの具材を加えても美味しく、アレンジ次第でレパートリーが広がります。ビールやワインとの相性も抜群で、一人でもペロリと食べてしまう美味しさです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。