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フライパンで作る！さつまいものクリームどら焼き レシピ・作り方
「フライパンで作る！さつまいものクリームどら焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
-円
レビュー
しっとり甘いさつまいもを楽しめる、簡単どらやきレシピです。生地とクリームにヨーグルトを使い、コクがありつつも軽やかな味わいに。どらやきの生地はホットケーキミックスを使って、あっという間に作れます。濃厚で程よい甘さのヨーグルトクリームとさつまいも、そして程よい塩気がマッチした一品。見た目も味も新感覚などらやきで、ぜひおやつタイムを楽しんでみてくださいね！
材料（3個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備ポリ袋に水を800ml入れ、口を縛っておきます。
- 1ボウルの上にザルをのせ、キッチンペーパーを敷きます。クリーム用の無糖ヨーグルトを入れてキッチンペーパーで包みます。上から水を入れたポリ袋をのせ、冷蔵庫で20分程水切りをします。
- 2さつまいもは皮付きのまま2cm角に切ります。
- 3鍋に2、被るくらいの水を入れて中火で加熱します。蒸気があがってから20分程ゆで、さつまいもがやわらかくなったら湯切りをし、塩をまんべんなくまぶします。
- 4ボウルに生地用の無糖ヨーグルト、卵、水を入れて泡立て器で混ぜます。ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜます。
- 5中火で熱したフライパンに、油をひかずに、1/6量の4を流し入れて焼きます。弱めの中火で3分程焼き、表面にふつふつと気泡が出て、縁が乾いてきたら裏返します。1分程焼いて中に火が通ったら火から下ろします。同様に5枚作ります。
- 6ボウルに1、はちみつを入れて混ぜます。
- 7粗熱が取れた5の1枚に、1/3量の6を塗り、1/3量の3をのせ、5の1枚で挟みます。同様に2個作り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
・手順1は、無糖ヨーグルトに、水を入れたポリ袋をのせることで重しとなり、短時間で水切りすることができますよ。
・手順5は、フッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。生地がフライパンにくっつきやすい場合は、薄くサラダ油をひいてください。
・手順5は、生地を繰り返し焼く際に、温めたフライパンを一度濡れ布巾にあててください。
