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小松菜と鶏肉のあっさり塩スープ　レシピ・作り方

「小松菜と鶏肉のあっさり塩スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.31
(37)

小松菜と鶏肉のあっさり塩スープはいかがですか。鶏もも肉の旨味がたっぷりと溶け出したスープと、シャキシャキとした食感の小松菜がよく合い、とてもおいしいですよ。簡単に作ることが出来るので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1 小松菜は5cm幅に切ります。
  3. 2 生姜は皮つきのまま薄切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は4等分に切ります。
  5. 4 鍋にお湯、料理酒、長ねぎ、ニンニク、2、3を入れ、中火で10分程煮ます。
  6. 5 鶏もも肉に火が通ったら、中火のまま1を入れます。煮立ったら塩を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 長ねぎを取り出して火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉などでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

化学調味料不使用でも鶏肉からしっかりと出汁が出る優しい味わいのスープです。小松菜の青々とした彩りと風味が食欲をそそり、生姜とニンニクの香りが食材の旨みを引き立てます。鶏肉はしっとり柔らかく、最後に白胡椒をパラパラとかければ、あっさりながらも深い味わいに仕上がります。つわりの方や体調の優れない時にもおすすめの一品です。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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