万能調味料 新生姜で作る酢生姜 レシピ・作り方

「万能調味料 新生姜で作る酢生姜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

健康調味料として注目されている酢生姜を、新生姜を使って作ります。春〜夏が旬の新生姜は繊維が柔らかく、さわやかな辛味が特徴です。冷奴やサラダにのせたり、普段のお料理にちょい足しするなどして取り入れてみてください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新生姜 200g
  • 200ml
  • はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 新生姜はたわしなどを使い、よく洗っておきます。
  2. 1. 新生姜は皮付きのままみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに1とはちみつを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  4. 3. 粗熱を取り、密閉容器に入れて酢を注ぎ入れます。
  5. 4. 軽く混ぜ合わせ、蓋をして冷蔵庫に一晩置いて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 煮沸消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で1週間を目安に食べきってください。

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