ワンパンでチキンのケチャップクリーム煮 レシピ・作り方

「ワンパンでチキンのケチャップクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワンパンで手軽に、鶏もも肉のケチャップクリーム煮のレシピのご紹介です。鶏もも肉のステーキと、小松菜としめじの添え物をワンパンで調理したお手軽レシピです。色合いもよく仕上がるので、食卓にも映えます。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 350g
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 小松菜 50g
  • しめじ 50g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 200ml
  • ケチャップ 大さじ3
  • 有塩バター 20g
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. 小松菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. 鶏もも肉の両面に①をふります。
  4. 4. 強火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5. 弱火にし、蓋をして鶏もも肉に火が通るまで5分蒸し焼きにします。
  6. 6. 蓋を外し、端に寄せ、1、2を入れて油が回るように中火でさっと炒めます。
  7. 7. 薄力粉をふり入れ、粉っぽさが無くなるまで中火で炒めたら、牛乳、ケチャップを入れてとろみが付くまで加熱し火から下ろします。
  8. 8. 鶏もも肉を取り出し、一口大に切ったらお皿に盛り付けて黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで量を調整してください。 鶏もも肉は鶏むね肉で代用しても美味しく召し上がれます。

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