白菜としめじのオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は白い部分を3cm幅の削ぎ切りに、葉の部分を3cm幅に切ります。
2. 2 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1の芯の部分を炒めます。
4. 4 しんなりしてきたら1の葉の部分と2を加えて中火で炒め、しめじがしんなりしてきたら(A)を加えてさらに炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付け、完成です。