白菜としめじのオイスター炒め レシピ・作り方

「白菜としめじのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘みのある白菜がおいしい、オイスターソースで仕上げる炒め物のレシピです。ぷりぷりの食感のしめじと白菜が相性抜群で、お箸が止まらないおいしさですよ。ニンニクの香りや、白いりごまの香ばしさも、食欲をそそります。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜は白い部分を3cm幅の削ぎ切りに、葉の部分を3cm幅に切ります。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1の芯の部分を炒めます。
  4. 4. しんなりしてきたら1の葉の部分と2を加えて中火で炒め、しめじがしんなりしてきたら(A)を加えてさらに炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

白菜の芯の部分は削ぎ切りにすることで火の通りが良くなり、味も染みこみやすくなります。 塩加減は、鶏ガラスープの素の量を、お好みで調整してください。

たべれぽ

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