バター香る タラのポテト包み焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは千切りにし、ボウルに入れ、(A)と混ぜ合わせます。
3. 2. タラは塩をふり、下味を付けます。
4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱します。有塩バターが溶けたら1/4量の1、2、1/4量の1の順にのせたらフライ返しで軽く押さえます。同様にもう1個作り、5分程焼きます。
5. 4. じゃがいもの縁が少し固まりカリッとしてきたら裏返し、中火のままさらに5分ほど焼きます。
6. 5. 両面にこんがりと焼き色がつき、タラに火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 付け合せを添えた器に盛り付け、しょうゆをかけたら完成です。