ゆでて作る 白菜のペースト レシピ・作り方
「ゆでて作る 白菜のペースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
離乳食5-6ヶ月ごろ（初期）から始められる、ゆでて作る白菜のペーストのご紹介です。葉先の柔らかい部分をとろとろにゆでて、裏ごししすると、繊維が取り除かれてなめらかに仕上がります。おかゆやうどんのトッピングとしてもおすすめですよ。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(1食分)
- 白菜 15g
- 水 (加熱用) 適量
- 湯冷まし (調整用) 適量
作り方
- 1. 白菜は2cm角に切ります。
- 2. 鍋に1と水を入れて中火で5分程ゆでます。柔らかくなったら火から下ろし、お湯を切り、すり鉢に入れ、軽くすりつぶします。
- 3. 食べ始めは、2を熱いうちに細かい網で裏ごしして、湯冷ましを少しずつ加え、ペースト状にします。(画面左)
- 4. 赤ちゃんが食べ慣れてきたら、2をさらにすりつぶしなめらかになったら、湯冷ましを少しずつ加え、固さを調整します。(画面右)
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
5、6ヶ月ごろ（初期）を目安にしています。 液体に近いポタージュの状態から始め、徐々にヨーグルトくらいのなめらかさを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
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