ピリッと美味しい!きのこの辛味パスタ レシピ・作り方

「ピリッと美味しい!きのこの辛味パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あまからーいタレがパスタに絡んでよく合う! ミネラル満点のきのこたっぷりでボリューム満点大満足の一品です。 夕食には勿論、昼食にも、簡単に調理出来ますので、時間がない時、食事に悩んだ時、是非お試し下さい!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 10g
  • 1000ml
  • しめじ1/2株
  • エリンギ2本
  • 豚ひき肉100g
  • 長ねぎ1/3本
  • サラダ油大さじ1
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • みりん小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 豆板醤大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れ湯を沸かし、塩、パスタを入れ茹で上げます。
  2. 2.
    しめじ、エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    長ネギは小口切りにします。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油、豚挽肉を入れ強火で炒めます。
  5. 5.
    豚挽肉が炒まったら、しめじ、エリンギを入れます。
  6. 6.
    全体がしんなりしたら、調味料を全て入れ炒め合わせます。
  7. 7.
    次に茹で上げたパスタを入れ、しっかりと絡ませて出来上がりです。
  8. 8.
    最後に長ネギ、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤はお好みの量調整して下さい。
2人前調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
長ネギ、糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。
しめじ、エリンギは他のキノコでも代用出来ます。
今回使用したパスタは1.6mです、お好みのパスタを使用して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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まる
2017年11月18日

エリンギなかったので玉ねぎプラス。ひき肉から油が出るのと、そのあとごま油も入れる料理なのでサラダ油は使いませんでした。あと玉ねぎの甘みとみりんを信じて砂糖も省きました。でも美味しかったです!!でも結構辛いです。

たべれぽ
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ちなくん。
2017年06月08日

辛くて美味い!
子供達は無理でしたが…

コメント

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