ピリッと美味しい!きのこの辛味パスタ レシピ・作り方

「ピリッと美味しい!きのこの辛味パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.36
(21)

あまからーいタレがパスタに絡んでよく合う!きのこたっぷりでボリューム満点大満足の一品です。夕食には勿論、昼食にも、簡単に調理出来ますので、時間がない時、食事に悩んだ時、是非お試し下さい!

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 鍋に水を入れ湯を沸かし、塩、パスタを入れ茹で上げます。
  2. 2 しめじ、エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 長ネギは小口切りにします。
  4. 4 フライパンにサラダ油、豚挽肉を入れ強火で炒めます。
  5. 5 豚挽肉が炒まったら、しめじ、エリンギを入れます。
  6. 6 全体がしんなりしたら、調味料を全て入れ炒め合わせます。
  7. 7 次に茹で上げたパスタを入れ、しっかりと絡ませて出来上がりです。
  8. 8 最後に長ネギ、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みの量調整して下さい。 2人前調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。 長ネギ、糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。 しめじ、エリンギは他のキノコでも代用出来ます。 今回使用したパスタは1.6mです、お好みのパスタを使用して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
21人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆板醤のピリッとした辛みが食欲をそそる本格的な一品です。エリンギ、しめじ、えのきなどのきのこの食感が楽しく、長ネギの風味も効いています。辛さは好みで調整でき、仕上げにパルメザンチーズをかけるとコクと深みがアップ。玉ねぎを加えたり、豚肉やひき肉を入れてアレンジしても美味しく、タレは様々な具材と相性抜群です。辛いもの好きにはたまらない一皿に仕上がります。
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わー
わー
2022.9.16
美味しかった!!豆板醤は半分で十分だった
1人のユーザーが参考になった
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らり
らり
2021.2.19
ピリ辛で美味しかったです! 辛い食べ物が好きな同居人が気に入ったみたいなので、また作りたいと思います!
1人のユーザーが参考になった
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いなだま
いなだま
2024.12.28
辛味を入れすぎ笑 辛かったけど美味しかったです! しめじだけですが十分満足😆
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とこ
とこ
2022.12.29
簡単で美味しかったです! ねぎが多いかなと思っていたけど、たっぷりの方が辛味が効いてていい感じでした。
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かおりん
かおりん
2022.8.13
結構ピリ辛なので辛いもの好きな人にはピッタリです🌶 レシピと具材は全く違いますが、豚肉のこま切れ、ゴーヤ、ピーマンで作りました。 タレの味が色んな食材に合うので、今後もタレを活用しようと思います!
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さつき
さつき
2021.10.24
エリンギとえのきにしました。 お肉は入れなかったです。 辛さが欲しかったので、唐辛子入りラー油を足して食べました。
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y_cyan
y_cyan
2021.1.25
辛さが丁度よく、食が進みました🍝
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BaiToei Akina
BaiToei Akina
2020.8.7
☆☆☆☆☆
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金木犀
金木犀
2019.7.21
長ネギの代わりに玉ねぎ炒めました。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。