ミュートを解除
ピリッと美味しい！きのこの辛味パスタ レシピ・作り方
「ピリッと美味しい！きのこの辛味パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.36(23)
あまからーいタレがパスタに絡んでよく合う！きのこたっぷりでボリューム満点大満足の一品です。夕食には勿論、昼食にも、簡単に調理出来ますので、時間がない時、食事に悩んだ時、是非お試し下さい！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- パスタ100g
- 塩10g
- 水1000ml
- しめじ1/2株
- エリンギ2本
- 豚ひき肉100g
- 長ねぎ1/3本
- サラダ油大さじ1
- 調味料
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ2
- 砂糖小さじ1
- みりん小さじ1
- ごま油小さじ1
- 豆板醤大さじ1
- 糸唐辛子適量
手順
- 1鍋に水を入れ湯を沸かし、塩、パスタを入れ茹で上げます。
- 2しめじ、エリンギは石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。
- 3長ネギは小口切りにします。
- 4フライパンにサラダ油、豚挽肉を入れ強火で炒めます。
- 5豚挽肉が炒まったら、しめじ、エリンギを入れます。
- 6全体がしんなりしたら、調味料を全て入れ炒め合わせます。
- 7次に茹で上げたパスタを入れ、しっかりと絡ませて出来上がりです。
- 8最後に長ネギ、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
豆板醤はお好みの量調整して下さい。
2人前調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
長ネギ、糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。
しめじ、エリンギは他のキノコでも代用出来ます。
今回使用したパスタは1.6mです、お好みのパスタを使用して下さい。
たべれぽ
レシピ満 足度
4.36
23人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆板醤のピリッとした辛みが食欲をそそる本格的な一品です。エリンギ、しめじ、えのきなどのきのこの食感が楽しく、長ネギの風味も効いています。辛さは好みで調整でき、仕上げにパルメザンチーズをかけるとコクと深みがアップ。玉ねぎを加えたり、豚肉やひき肉を入れてアレンジしても美味しく、タレは様々な具材と相性抜群です。辛いもの好きにはたまらない一皿に仕上がります。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
