スペイン風スイーツ アロス・コン・レチェ レシピ・作り方

「スペイン風スイーツ アロス・コン・レチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スペインのスイーツ、アロス・コン・レチェのご紹介です。レモンとシナモンの香りが風味のよいお米のスイーツは、冷やしていただくとミルキーでおいしいですよ。お好みで温かいままでも召し上がれます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:100分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大さじ2
  • 牛乳 300ml
  • レモンの皮 (5g) 1/3個分
  • シナモンスティック 1本
  • グラニュー糖 大さじ1
  • シナモンパウダー 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗ってザルに15分程上げておきます。
  2. 1. レモンの皮は白い部分を取り除き、千切りにします。
  3. 2. 鍋に米、牛乳、シナモンスティック、1を入れて弱火にかけて沸かし、混ぜながら20分程米がやわらかくなるまで煮ます。
  4. 3. シナモンスティックを取り出してグラニュー糖を加え、全体がとろっとするまで弱火で5分程煮たら火から下ろしてます。
  5. 4. バットに移して粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
  6. 5. 器に盛り付け、シナモンパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖の代わりに上白糖や他の砂糖でもお作りいただけます。 焦げ付きやすいので、火加減に気をつけてください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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