鶏むね肉ときゅうりの中華風ごま和え レシピ・作り方

「鶏むね肉ときゅうりの中華風ごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりと鶏むね肉の中華風和え物のご紹介です。ごまの香りとラー油のピリ辛さが食欲をそそる一品です。ポン酢を使うことでさっぱりと食べやすく、暑い日にもおすすめですよ。電子レンジで簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 料理酒 (下味用) 大さじ1/2
  • きゅうり 1本
  • ①白ねりごま 大さじ1
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①白すりごま 小さじ1
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。鶏むね肉は皮と筋を取り除いておきます。
  2. 1. きゅうりは千切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏むね肉に火が通るまで3分ほど加熱します。粗熱を取り、手で割きます。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。
  5. 4. 味がなじんだら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は、鶏ささみでも代用いただけます。 ラー油の量は、お好みに合わせて調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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