ごはんが進む 豚肉としいたけのとろみ生姜炒め レシピ・作り方
「ごはんが進む 豚肉としいたけのとろみ生姜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜の風味と香りがたっぷり味わえる、豚肉としいたけの炒め物のご紹介です。豚こま切れ肉の旨味と、しいたけの香りがよく合い、ごはんのおかずにピッタリな一品です。オイスターソースの濃厚な味わいがくせになりますよ。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
- 1. しいたけは薄切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。生姜は千切りにします。
- 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒め、色が変わってきたら1、2を加えて炒めます。
- 4. 長ねぎがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせます。水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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