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セージとズッキーニのロールポーク レシピ・作り方
「セージとズッキーニのロールポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
セージとズッキーニを豚バラ肉で巻いた簡単肉巻きはいかがでしょうか。セージは豚バラ肉とよく合い、豊かな香りを味わえます。ソースに使うマスタードもアクセントになって食が進みます。是非一度作ってみて下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス)150g
- 塩小さじ1/4
- セージ5g
- ズッキーニ1本
- ニンニク1/2片
- (A)
- 白ワイン大さじ3
- マスタード大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 薄力粉小さじ2
- オリーブオイル小さじ1
- 黒こしょう適量
手順
- 1ニンニクはみじん切りにします。
- 2ズッキーニは8mm幅の拍子木切りにします。
- 3豚バラ肉は10cm程の長さに切り、塩をふり、セージ、2をのせて巻き、薄力粉を薄くまぶします。
- 4ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルを引き、1、3を入れて焼きます。
- 6豚バラ肉に火が通ったら4を入れて弱火で3分程煮ます。
- 7器に盛り、黒こしょうをふって完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ズッキーニは大きく切ると火が通りにくいので、細めの拍子木切りにします。薄力粉をまぶすことで、焼いたときに肉から旨味や香りが流れ出にくくなります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
