チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め レシピ・作り方

「チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜としめじの中華風たまご炒めの紹介です。鶏ガラスープの素を使い味付けも簡単で、さっと作れる一品です。豚肉を加えてもおいしくお作りいただけます。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。しめじは石づきを切り落とし、軽くほぐします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1のチンゲン菜の茎の部分を入れて炒めます。
  3. 3. しんなりしたら1のチンゲン菜の葉の部分、しめじを加え、中火でさっと炒めます。
  4. 4. しんなりしたら端に寄せ、空いた部分に溶き卵を加えて中火で加熱します。卵が半熟状になったら全体を炒め合わせます。
  5. 5. 酒、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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