チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め レシピ・作り方

「チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜としめじの中華風たまご炒めの紹介です。鶏ガラスープの素を使い味付けも簡単で、さっと作れる一品です。豚肉を加えてもおいしくお作りいただけます。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • チンゲン菜100g
  • しめじ1/2株
  • 溶き卵2個
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし軽くほぐします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、チンゲン菜の茎を炒めます。
  3. 3.
    しんなりしてきたら、チンゲン菜の葉としめじを加え、さっと炒めます。
  4. 4.
    3をフライパンの端に寄せ、溶き卵を加えてスクランブルエッグにします。
  5. 5.
    酒、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えてさっと炒めたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。
鶏ガラスープの素は、中華ダシの素でも代用いただけます。

たべれぽ

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