チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め レシピ・作り方

「チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜としめじの中華風たまご炒めの紹介です。鶏ガラスープの素を使い味付けも簡単で、さっと作れる一品です。豚肉を加えてもおいしくお作りいただけます。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • チンゲン菜 100g
  • しめじ 1/2株
  • 溶き卵 2個
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. チンゲン菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし軽くほぐします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、チンゲン菜の茎を炒めます。
  3. 3. しんなりしてきたら、チンゲン菜の葉としめじを加え、さっと炒めます。
  4. 4. 3をフライパンの端に寄せ、溶き卵を加えてスクランブルエッグにします。
  5. 5. 酒、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えてさっと炒めたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ごま油は、サラダ油でも代用いただけます。 鶏ガラスープの素は、中華ダシの素でも代用いただけます。

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