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ローズマリー香る きのこのアンチョビソテー　レシピ・作り方

「ローズマリー香る きのこのアンチョビソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
... 件

ローズマリー香る、きのこのアンチョビソテーのご紹介です。しいたけとエリンギに、ローズマリーの香りとアンチョビフィレの塩気がよく合います。しっかりとした味付けなので、ワインなどお酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 しいたけは石づきを取り除いておきます。
  2. 1 しいたけは軸を外して、かさと軸を半分に切ります。エリンギは斜め薄切りにします。
  3. 2 アンチョビはみじん切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、2、ローズマリーを入れて香りが出るまで加熱します。
  5. 4 ローズマリーを取り出し、1を中火で4分程炒めます。火が通ったら塩こしょうを入れてさっと炒めます。
  6. 5 器に盛り付け、4の取り出したローズマリー飾り、黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。今回しいたけとエリンギを使いましたが、お好みのきのこ類で代用いただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

パンちゃん
パンちゃん
ローズマリー無しでも、作れますか👀❓

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