豚バラ肉ときゅうりのピリ辛中華炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。
2. 1. きゅうりはヘタを切り落とします。包丁の先をまな板にあて、1mm間隔で斜めに切り込みを入れます。反対側も同様に切り込みをいれ、蛇腹上にし、2cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、1を加え炒めます。
4. 3. きゅうりに油が馴染んだら、(A)を加え中火で炒めます。
5. 4. 全体に味が馴染んだら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。