ミュートを解除
ゆずピール入りのザクザクビスコッティ レシピ・作り方
「ゆずピール入りのザクザクビスコッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
レビュー
ザクザクとした食感がおいしいビスコッティに、ゆずの皮で作ったゆずピールを混ぜ込んで焼き上げました。ザクザクとした食感の中にゆずの風味がアクセントとなりとてもおいしいですよ。ティータイムの一品にいかがでしょうか。
材料（20枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2卵、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
- 3全体が混ざってきたらゆずピールを加え、ひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4クッキングシートを敷いた天板の上に20cm×10cm、厚さ1.5cmの長方形に成形します。
- 5180℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
- 6オーブンを150℃で予熱します。5を1cm幅に切り、切った断面を上にしてクッキングシートを敷いた天板にのせます。
- 7150℃のオーブンで20分焼きしっかり乾燥したら、皿にのせてできあがりです。
コツ・ポイント
生地の粗熱を取って切ることで崩れにくく切りやすくなります。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
