牛肉とにんじんのこっくり味噌煮 レシピ・作り方

「牛肉とにんじんのこっくり味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味噌を使ったこっくりとした煮物のご紹介です。味噌を使うことによってコクが出て、いつもと違った味わいになります。少ない具材でもおいしくできますので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. にんじんは乱切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 牛もも肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れて、油が全体になじむまで炒めます。
  5. 4. 煮汁の材料、2を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたらアクを取り除きます。落とし蓋をして、牛もも肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で10分程煮ます。
  6. 5. 落とし蓋を外して中火で加熱し、煮汁が半量程になったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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