モロッコいんげんのごま和え レシピ・作り方

「モロッコいんげんのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モロッコいんげんのごま和えのご紹介です。しゃきしゃきと食感がよく、爽やかな風味のあるモロッコいんげんは、ごま和えの甘じょっぱい味つけがよく合います。旬の味がたのしめる一品です。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • モロッコいんげん 200g
  • お湯 (ゆでる用) 1000ml
  • 塩 (ゆでる用) 小さじ1
  • ①黒すりごま 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1. お湯を沸かした鍋に塩を溶かし、モロッコいんげんを強火で2分程しんなりするまでゆで、ザルに上げ流水で冷まし水気を切ります。
  2. 2. 1のヘタを切り落とし、4cm幅に斜め切りにします。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2を加えて和えます。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 風味は変わりますが、黒すりごまの代わりに白いりごまでもお作りいただけます。

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