牛肉と香味野菜のさっぱり炒め レシピ・作り方

「牛肉と香味野菜のさっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉と香味野菜の炒め物のご紹介です。味付けは塩と黒こしょうのみなので、非常にシンプルです。ごま油と香味野菜の相性がとてもよく、香り高いので、食欲がそそられます。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • 長ねぎ (青い部分) 80g
  • ミョウガ 1個
  • 生姜 1片
  • ニンニク 1片
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1.5

作り方

  1. 1. 長ねぎ、ミョウガ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2. 牛こま切れ肉を一口大に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ香りが立つまで炒めます。
  4. 4. 2を入れて、牛こま切れ肉に火が通るまで炒めたら、①を振って全体に馴染ませたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、牛バラ肉や豚こま切れ肉などお好みのお肉でも代用可能です。

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