いちごとヨーグルトのパルフェ レシピ・作り方

「いちごとヨーグルトのパルフェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も可愛らしくていちご好きにはたまらない冷たいヨーグルトパルフェの紹介です。いちごの甘酸っぱさとヨーグルトでさっぱり爽やかに頂けます。スーパーなどで手に入る食材で作ることができるのでぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横25cm×縦6cm×高さ5cm 750mlのパウンド型))

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. いちごはヘタを取ります。5個は薄切りにします。
  3. 2. メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れ泡立て器で白っぽくなるまで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加えてツノが立つまで泡立てます。
  4. 3. 別ボウルにホイップの材料を加え、泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
  5. 4. 別ボウルにギリシャ風ヨーグルト、3を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。2も少しずつ入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. いちごジャムを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
  7. 6. 型に1の薄切り以外のいちごを入れ、5を流し入れたら1の薄切りにしたいちごを並べます。
  8. 7. 一晩冷凍庫で冷やし固めたら、切り分けて器に盛り、チャービルを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでブルーベリーやドライフルーツ、ナッツ類などを加えても美味しく頂けます。 甘さ加減は、お好みで調整してください。

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