いちごとヨーグルトのパルフェ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1. いちごはヘタを取ります。5個は薄切りにします。
3. 2. メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れ泡立て器で白っぽくなるまで泡立てます。グラニュー糖を3回に分けて加えてツノが立つまで泡立てます。
4. 3. 別ボウルにホイップの材料を加え、泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
5. 4. 別ボウルにギリシャ風ヨーグルト、3を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。2も少しずつ入れ混ぜ合わせます。
6. 5. いちごジャムを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
7. 6. 型に1の薄切り以外のいちごを入れ、5を流し入れたら1の薄切りにしたいちごを並べます。
8. 7. 一晩冷凍庫で冷やし固めたら、切り分けて器に盛り、チャービルを乗せたら完成です。