きゅうりが主役!明太マヨサラダ レシピ・作り方

「きゅうりが主役!明太マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
200
4.20
(58)

きゅうりと明太子があれば、パパッと簡単にできます。明太子のピリ辛風味がおつまみにとっても最適でおすすめです。切って和えるだけなので、簡単にできます。 お料理初心者の方でも簡単に美味しくできるのでぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 明太子は皮を取り除いておきます。
  2. 1 きゅうりを輪切りにして塩を加え、塩揉みして10分程度置いて、水分を絞ります。
  3. 2 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3 1と2を合わせて完成です。

コツ・ポイント

明太子の量はお好みで加減してください。 きゅうりの水分はしっかりと取ってから混ぜてくださいね。味が薄いと感じたら塩を加えてご調整ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.20
58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキとした食感が楽しいきゅうりの食べ応えが魅力的です。明太子とマヨネーズで和えるだけの簡単な調理で、パプリカやサラダチキン、鰹節などを加えてアレンジも自在。塩もみは控えめにするのがコツです。ピリ辛の明太子の風味が食欲をそそり、サラダはもちろん、お酒のおつまみとしても最高。きゅうりを大量消費したい時にもぴったりの一品です。
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むにまん
むにまん
2019.9.17
めっっっちゃくちゃ塩辛かったので塩は洗い流した方がいいです絶対 明太マヨの味だけで十分だと思う
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Kaorebo12
Kaorebo12
2021.8.11
このままでもおいしいけど、鰹節を加えたら更に味がまろやかになってよかったです。
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キーウィ
キーウィ
2021.10.5
塩は控えめにしました。明太マヨは間違いないです。美味しかった。
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とも
とも
2022.6.25
塩揉みの塩小さじ1は多過ぎ…(ToT) 体調がイマイチだったので調理は家族におまかせしたんですが、気づいた時にはすでに遅し、レシピ通りに塩揉みして10分経った後でした。 頑張って水洗いしても塩気が軽減されないので、仕方なくごま油小さじ1ときざみのり少々で和えて食べました😵 これから作る方は、他の方が書かれているように、きゅうりと明太子&マヨネーズを和えるだけで良いかと。 塩揉みしない場合には水気が出るので、和えるのは食べる直前が良いと思います。
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おはるん
おはるん
2018.5.3
じゃがいもも入ってます❣️別のレシピで余ったので きゅうりと一緒にサラダにしてみました(*^_^*)
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みくる
みくる
2022.10.6
食べレポ参考に塩ひとつまみ 明太子は60gで作りました♫ いつものきゅうりの味に飽きた時には有かなぁ~ 水分が大量にでるので当日食べきれる分だけ作った方が良いですね☺️
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元島早紀
元島早紀
2022.6.6
パスタソースの明太子を使用しましたが、とっても美味しかったです!! きゅうりは塩揉みをしませんでしたが、すぐに食べきってしまったので問題ありませんでした(笑) 塩揉みすれば大量消費にもってこいのレシピですね♪ このままでも十分美味しいですか、のりを加えたらもっと美味しそうなので、また何度でも作りたいです(*^_^*)
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なみ
なみ
2021.4.18
拍子木切りにしました。シャキシャキ食感が食べ応え抜群です。
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るきらん
るきらん
2020.2.27
パプリカ、サラダチキンを追加しました 美味しかったので2度目です 家族からも好評でした
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

woo
woo
きゅうり以外何か入れるとしたらおススメありますか?
kurashiru
kurashiru
レシピの材料に加えて、長芋やちくわ、カニカマなどを加えてもお作りいただけますよ。きゅうりのシャキシャキとした食感をお楽しみいただけるレシピですので、ぜひお好みの食材を加えてアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。