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バイ貝の青さのりバターソテー レシピ・作り方
「バイ貝の青さのりバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
500円
レビュー
バイ貝の青さのりバターソテーのご紹介です。バイ貝のうま味と青さのりの風味、有塩バター、ほのかなしょうゆのうま味がよく合いおいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備バイ貝はよく洗っておきます。
- 1ニンニクはみじん切りにします。
- 2ボウルに青さのりを入れて水を注ぎ、1分ほど置き、水気を切ります。
- 3鍋に水、塩、バイ貝を入れて中火で熱し、沸騰してから1分ほどゆでます。火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
- 4殻から出し、唾液腺を取り除き、半分に切ります。
- 5フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れて炒め、香りが立ったら4を加えて炒めます。
- 6バイ貝に火が通ったら(A)、2を加えて中火で炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
