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バイ貝の青さのりバターソテー　レシピ・作り方

「バイ貝の青さのりバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

バイ貝の青さのりバターソテーのご紹介です。バイ貝のうま味と青さのりの風味、有塩バター、ほのかなしょうゆのうま味がよく合いおいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 バイ貝はよく洗っておきます。
  2. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルに青さのりを入れて水を注ぎ、1分ほど置き、水気を切ります。
  4. 3 鍋に水、塩、バイ貝を入れて中火で熱し、沸騰してから1分ほどゆでます。火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4 殻から出し、唾液腺を取り除き、半分に切ります。
  6. 5 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れて炒め、香りが立ったら4を加えて炒めます。
  7. 6 バイ貝に火が通ったら(A)、2を加えて中火で炒め合わせます。
  8. 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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