バイ貝の青さのりバターソテー レシピ・作り方

「バイ貝の青さのりバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バイ貝の青さのりバターソテーのご紹介です。バイ貝のうま味と青さのりの風味、有塩バター、ほのかなしょうゆのうま味がよく合いおいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. バイ貝はよく洗っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 青さのりはボウルに入れて水を注ぎ、1分程おき、水気を切ります。
  4. 3. 鍋に水、塩、バイ貝を入れて中火で熱し、沸いてきて1分ほどしたら火から下ろし、流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4. 3を殻から出し、唾液腺を取り除きます。
  6. 5. フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し1を入れて炒め、香りがたったら4を入れて炒めます。
  7. 6. 火が通ったら2、①を入れ中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。バイ貝はつぶ貝などでも代用できます。有塩バターは無塩バターでも代用できます。

たべれぽ

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