バイ貝の青さのりバターソテー レシピ・作り方

「バイ貝の青さのりバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バイ貝の青さのりバターソテーのご紹介です。バイ貝のうま味と青さのりの風味、有塩バター、ほのかなしょうゆのうま味がよく合いおいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. バイ貝はよく洗っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに青さのりを入れて水を注ぎ、1分ほど置き、水気を切ります。
  4. 3. 鍋に水、塩、バイ貝を入れて中火で熱し、沸騰してから1分ほどゆでます。火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4. 殻から出し、唾液腺を取り除き、半分に切ります。
  6. 5. フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れて炒め、香りが立ったら4を加えて炒めます。
  7. 6. バイ貝に火が通ったら(A)、2を加えて中火で炒め合わせます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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