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茶葉ごと入れて スパイシーチャイマフィン レシピ・作り方
「茶葉ごと入れて スパイシーチャイマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
300円
4.01(6)
インドの飲み物、チャイのようなスパイシーでミルキーな紅茶のマフィンです。紅茶は茶葉ごと入れるのでとっても香り豊かに仕上がります。砂糖は使わず、練乳で甘さをつけるのでやさしく濃厚な大人の味に。焼きたてはもちろん、冷めてもおいしいです。
材料(6個分(5×2.5cm))
- 粉類
- 薄力粉120g
- ベーキングパウダー小さじ1
- カルダモンパウダー小さじ1/2
- シナモンパウダー小さじ1/4
- アールグレイ茶葉小さじ2
- 熱湯50ml
- 無塩バター50g
- 練乳大さじ4
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- サラダ油 (型に塗る用)大さじ1
手順
- 準備オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1耐熱ボウルにアールグレイ茶葉を入れて熱湯を注ぎ、ラップをして5分ほど蒸らし粗熱を取ります。
- 2別の耐熱ボウルに無塩バターを入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かした後、1、練乳、溶き卵を加えて混ぜます。
- 3別のボウルに粉類を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせた後、2を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4型にサラダ油を塗って3を流し入れ、200℃のオーブンで15分焼きます。竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
紅茶は茶葉が細かく砕かれたものを使用しています。茶葉が大きい場合は、乾燥した状態で細く刻んでからお使いください。
甘さ控えめです。砂糖を加えるなどしてお好みの甘さに調節してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.01
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
