茶葉ごと入れて スパイシーチャイマフィン レシピ・作り方

「茶葉ごと入れて スパイシーチャイマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インドの飲み物、チャイのようなスパイシーでミルキーな紅茶のマフィンです。紅茶は茶葉ごと入れるのでとっても香り豊かに仕上がります。砂糖は使わず、練乳で甘さをつけるのでやさしく濃厚な大人の味に。焼きたてはもちろん、冷めてもおいしいです。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(5×2.5cm))

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにアールグレイ茶葉を入れて熱湯を注ぎ、ラップをして5分ほど蒸らし粗熱を取ります。
  3. 2. 別の耐熱ボウルに無塩バターを入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かした後、1、練乳、溶き卵を加えて混ぜます。
  4. 3. 別のボウルに粉類を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせた後、2を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 型にサラダ油を塗って3を流し入れ、200℃のオーブンで15分焼きます。竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 紅茶は茶葉が細かく砕かれたものを使用しています。茶葉が大きい場合は、乾燥した状態で細く刻んでからお使いください。 甘さ控えめです。砂糖を加えるなどしてお好みの甘さに調節してください。

たべれぽ

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