ほうれん草とエリンギのポン酢和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。
2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく絞り、5cm幅に切ります。
3. 2. エリンギはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。粗熱が取れたら手で縦6等分に割きます。
4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 器に盛り付け、かつお節を散らしてできあがりです。