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きゅうりと牛肉のエスニック風サラダ レシピ・作り方
「きゅうりと牛肉のエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.70(7)
牛肉ときゅうりをエスニック風に仕立てたサラダのご紹介です。ジューシーな牛肉にさっぱり爽やかな風味のきゅうりを合わせて、バランスのいい味わいに仕上げました。簡単に作れますので、いつもとちょっと違う一品を作ってみたいという日にもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛肩ロース (薄切り)100g
- 塩ふたつまみ
- きゅうり (計160g)2本
- パクチー5g
- (A)
- ナンプラー小さじ2
- 砂糖小さじ1
- レモン汁小さじ1
- 鷹の爪輪切り小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
手順
- 準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1きゅうりは薄い斜め切りにします。
- 2パクチーは1cm幅に切ります。
- 3強火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肩ロース、塩を入れ、牛肩ロースに火が通るまで炒めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4ボウルに(A)を加えて混ぜ合わせ、1、2、3を加えて全体に味がなじむまでよく混ぜます。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
野菜はおこのみのものを使用してもおいしく召し上がれますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.70
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
