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担々白菜　レシピ・作り方

「担々白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.69(320)
白菜で作った担々豆乳のご紹介です。白菜がたっぷりと入り、豆乳を使用しているので、最後までさっぱりとお召し上がりいただけますよ。麺やうどんにかけても美味しくいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備長ねぎはみじん切りにしておきます。
  • 1白菜は根元の部分と葉の部分に分け、1cm幅に切ります。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油と長ねぎを入れて炒めます。
  • 3油が回ったら、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
  • 4豚ひき肉に火が通ったら、(A)を加えて中火のまま炒め、全体に味が馴染んだら取り出します。
  • 5同じフライパンに1の根元の部分を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら(B)を加えて混ぜ合わせます。
  • 6ひと煮立ちしたら1の葉の部分と(C)を加え、蓋をして弱火で2分程煮込み、4を加えて軽く混ぜ、火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整ください。 無調整豆乳は豆乳でもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
320人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆乳と練りごまの効いたまろやかなスープは、白菜がとろとろで優しい味わい。豚ひき肉の旨味と豆板醤のピリ辛が絶妙なバランス。うどんや中華麺、春雨を入れてアレンジすれば、ボリューム満点の一品に。豆腐や厚揚げを加えても美味しく、ラー油を加えれば大人向けの本格的な味に。白菜は多めに入れるのがおすすめです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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