手づくりチリソースで カリフラワーのフリッター レシピ・作り方

「手づくりチリソースで カリフラワーのフリッター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリフラワーと鶏むね肉のフリッターです。衣にゆず胡椒を加え、香りのアクセントをつけています。お酒のおつまみにもぴったりですよ。スイートチリソース風の手作りソースでお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. カリフラワーは小房に分け、茎を取り除きます。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  4. 3. 大きめの耐熱ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせてラップをし、600Wの電子レンジで1分程度加熱します。取り出してラップを外し、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
  5. 4. 衣の材料をボウルに入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。1、2を入れて、全体にまんべんなく絡めます。
  6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を1つずつ入れます。鶏むね肉に火が通り、全体が色づくまで5分程揚げ、油を切ります。
  7. 6. お皿に盛り付け、パセリを散らします。別の器に入れた3を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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