ごぼうの柳川風 レシピ・作り方

「ごぼうの柳川風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販のめんつゆを使って、味付けが簡単なレシピです。 さっと炒めて、パッと煮る、手間なし調理なのにおいしいのがうれしい! ごぼうのザクザクした食感が食べ応えバツグンで、ごはんが進みます。 七味や山椒をかけても美味しいです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうはたわしなどを使ってよく洗っておきます。
  2. 1. ごぼうはささがきにして、水にさらします。
  3. 2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 3. 鍋にサラダ油を中火で熱し、水気を切った1と2を炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加え、中火で3分ほど煮ます。
  6. 5. 溶き卵を回し入れ、蓋をして火を止めて蒸らします。
  7. 6. 卵が固まったら、器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉以外にも、ロースなどの薄切り肉でも代用できます。 サラダ油の代わりにごま油を使ってもおいしいです。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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