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さつまいもとあんこの揚げ芋もち レシピ・作り方
「さつまいもとあんこの揚げ芋もち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.42(5)
じゃがいもで作るいももちが定番ですが、今回はさつまいもを使用し、中にはあんこを入れてデザート風に仕上げてみました。外はカリッと中はもちもちの食感が楽しめますよ。ついついクセになる一品です。おやつにぴったりですよ。是非、おためしくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備さつまいもの皮は、剥いておきます。
- 1さつまいもは、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱し、熱いうちにフォークで滑らかになるまで潰します。
- 2(A)を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせ4等分にし、つぶあんを包み丸く成形します。
- 3鍋底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れて揚げ色がつくまで2分ほど揚げ焼きをし油を切ります。
- 4器に盛り付け、黒蜜をかけて完成です。
コツ・ポイント
さつまいもの水分量によって、まとまりに差がありますので、片栗粉と牛乳の量は様子を見ながらお好みで固さを調整してください。
つぶあんは、こしあんでも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
