ミュートを解除
万能 長ねぎの醬 レシピ・作り方
「万能 長ねぎの醬」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
電子レンジで簡単に作れる、万能長ねぎの醬のご紹介です。ピリ辛な味付けですが、最後にごま油を加えることで風味とコクが増し、やみつきになる味わいです。ごはんはもちろん、うどんやそうめん、冷奴などにもよく合います。なんにでも合う万能な一品なので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎは根元を切り落とし、粗みじん切りにします。
- 2耐熱ボウルに1と(A)を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3長ねぎがしんなりとしたら、ごま油と白いりごまを加え混ぜ合わせます。
- 4器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・ポイント
手順2で長ねぎを少し加熱することで、甘みが増し、辛さを抑えることができます。
お好みで、粉唐辛子の量は調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
