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万能 長ねぎの醬　レシピ・作り方

「万能 長ねぎの醬」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
2 件

電子レンジで簡単に作れる、万能長ねぎの醬のご紹介です。ピリ辛な味付けですが、最後にごま油を加えることで風味とコクが増し、やみつきになる味わいです。ごはんはもちろん、うどんやそうめん、冷奴などにもよく合います。なんにでも合う万能な一品なので、ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは根元を切り落とし、粗みじん切りにします。
  2. 2 耐熱ボウルに1と(A)を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3 長ねぎがしんなりとしたら、ごま油と白いりごまを加え混ぜ合わせます。
  4. 4 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

コツ・ポイント

手順2で長ねぎを少し加熱することで、甘みが増し、辛さを抑えることができます。 お好みで、粉唐辛子の量は調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
眼鏡河童
眼鏡河童
2020.10.24
すごく簡単でした。いい旨味が出てて最高です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ありか
ありか
2023.4.25
まさに万能タレです！焼いたお肉に乗せて食べたら凄く美味しい！お刺身や納豆に混ぜたり色々使えそうです。レンジにかけるからネギの辛味も気にならないし、豆板醤入れてもいいかも。常に常備しておきたいです★
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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