コーヒーとビターチョコレートのケーキ レシピ・作り方

「コーヒーとビターチョコレートのケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コーヒーパウンドケーキにビターチョコレートでコーティングしました。アーモンドダイスの食感が楽しい一品です。コーヒーの苦みとビターチョコレートで、甘いものが苦手な方にもおすすめです。ぜひ、一度作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cm))

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。ビターチョコレートは湯煎で溶かしておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに②を入れ、溶かします。
  3. 2. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。白っぽくなったら、溶き卵を少しずつ入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 全体に混ざったら、①をふるいながら加え、混ぜ合わせます。粉気が無くなったら、1を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃のオーブンで50分程焼きます。中まで火が通ったら、取りだし、粗熱を取ります。
  6. 5. 粗熱が取れたら、ラップで包み30分程置きます。
  7. 6. 5を網にのせ、ビターチョコレートを全体にかけ、アーモンドダイスを散らし、冷蔵庫で10分程冷やし固め、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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