コーヒーとビターチョコレートのケーキ レシピ・作り方
「コーヒーとビターチョコレートのケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コーヒーパウンドケーキにビターチョコレートでコーティングしました。アーモンドダイスの食感が楽しい一品です。コーヒーの苦みとビターチョコレートで、甘いものが苦手な方にもおすすめです。ぜひ、一度作ってみてくださいね。
調理時間:120分
費用目安:400円前後
材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cm))
- 無塩バター 110g
- グラニュー糖 110g
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- (A)薄力粉 110g
- (A)ベーキングパウダー 5g
- (B)コーヒー (インスタント) 大さじ2
- (B)お湯 50ml
- ビターチョコレート 200g
- アーモンドダイス 10g
手順
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。ビターチョコレートは湯煎で溶かしておきます。
- 1. 耐熱ボウルに(B)を入れ、溶かします。
- 2. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせます。白っぽくなったら、溶き卵を少しずつ入れ、混ぜ合わせます。
- 3. 全体に混ざったら、(A)をふるいながら加え、混ぜ合わせます。粉気が無くなったら、1を加え混ぜ合わせます。
- 4. クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170℃のオーブンで50分程焼きます。中まで火が通ったら、取りだし、粗熱を取ります。
- 5. 粗熱が取れたら、ラップで包み30分程置きます。
- 6. 5を網にのせ、ビターチョコレートを全体にかけ、アーモンドダイスを散らし、冷蔵庫で10分程冷やし固め、完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.7
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