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豚肉のコロコロ煮　レシピ・作り方

「豚肉のコロコロ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
700円
4.69(26)
豚バラブロックを一口大に切って甘辛く味付けしたコロコロ煮のご紹介です。豚バラの脂と味付けがよく合い、ごはんが進みます。丼にしても美味しく召し上がっていただけます。お酒のおつまみにもピッタリなので、ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備チンゲン菜は根元を切り落としてラップに包み、しんなりとするまで600Wの電子レンジで2分程加熱して粗熱が取れたら水気を絞っておきます。
  • 1豚バラブロック肉は一口大に切ります、ボウルに入れ、(A)を加えてよく揉み込みます。
  • 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、両面に焼き色がつくまで転がしながら炒めます。
  • 3水を加えてひと煮立ちしたら、(B)を加え、とろみがつくまで煮詰めて火から下ろします。
  • 4器に盛り付け、チンゲン菜を添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.69
26人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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