豚肉のコロコロ煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. チンゲン菜は根元を切り落としてラップに包み、しんなりとするまで600Wの電子レンジで2分程加熱して粗熱が取れたら水気を絞っておきます。
2. 1. 豚バラブロック肉は一口大に切ります、ボウルに入れ、(A)を加えてよく揉み込みます。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、両面に焼き色がつくまで転がしながら炒めます。
4. 3. 水を加えてひと煮立ちしたら、(B)を加え、とろみがつくまで煮詰めて火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付け、チンゲン菜を添えたら完成です。