豚バラ肉と白菜のピリ辛鍋 レシピ・作り方

「豚バラ肉と白菜のピリ辛鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、豚バラ肉と白菜のピリ辛鍋はいかがでしょうか。旨味たっぷりでジューシーな豚バラ肉と、やわらかい白菜がたっぷり入って、ごまとニンニクが香るおいしい鍋ですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 200g
  • 白菜 200g
  • まいたけ 100g
  • ニンニク 2片
  • ごま油 大さじ3
  • ①料理酒 大さじ3
  • ①みりん 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ①白いりごま 大さじ1
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ポン酢 大さじ4

作り方

  1. 準備. ニンニクは薄切りにし、白菜の芯は取り除いておきます。
  2. 1. ニンニクは薄切りにします。
  3. 2. 白菜は3cm幅に切ります。まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ2分ほど炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら火から下ろします。
  6. 5. 土鍋に①、2、3、4を入れ、蓋をして、弱火で8分ほど加熱します。
  7. 6. 豚バラ肉に火が通り、白菜がしんなりしてきたら、小ねぎを散らし完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方や、お子様が召し上がるときは、鷹の爪輪切りの分量を、お好みで調節して作ってください。

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