甘栗で簡単 いがぐりみたいなマロングラッセチョコ レシピ・作り方

「甘栗で簡単 いがぐりみたいなマロングラッセチョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでいがぐり?!マロングラッセにチョコレートをコーティングした可愛いひとくちチョコレートのレシピです。生の栗から作ると手のかかるマロングラッセも市販の甘栗を使えば簡単!即席マロングラッセとチョコレートがベストマッチ!可愛く包んでバレンタインのプレゼントにもいかがですが?
調理時間:60分 (冷やす時間40分含む)
費用目安:400円前後
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材料(10個分)

  • 甘栗 (むき甘栗10個)120g
  • グラニュー糖大さじ3
  • ブランデー大さじ2
  • ビターチョコレート100g
  • お湯 (湯煎用)適量
  • チョコスプレー20g

作り方

  1. 1.
    鍋にグラニュー糖、ブランデーを入れ中火にかけかき混ぜます。沸騰しグラニュー糖が溶けて水分が半分まで減ったら甘栗を入れ、焦げないようにやさしく転がします。
  2. 2.
    水気がなくなり、全体によく絡んだらアルミホイルを敷いたバットの上へ間を開けて並べ、粗熱を取ります。
  3. 3.
    ボウルにビターチョコレートを割り入れます。別の大きいボウルにお湯を入れ、チョコレートの入ったボウルを重ね湯煎で溶かします。
  4. 4.
    別のボウルにチョコスプレーを入れます。
  5. 5.
    2をひとつずつ3へ入れ、全体にコーティングしたらスプーンで4のボウルに移し、全体にチョコスプレーをまぶしたら、アルミホイルを敷いたバット並べラップをします。
  6. 6.
    冷蔵庫で40分ほど完全に固まるまで冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

ビターチョコレートはミルクチョコレートでも代用いただけます。今回はいがぐりをイメージして茶色のチョコレートスプレーを使用しましたが、カラフルなものを使用してもかわいく仕上がります。

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