白身魚の煮つけ レシピ・作り方

「白身魚の煮つけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

離乳食1歳-1歳半ごろ(完了期)から始められる、白身魚の煮つけはいかがでしょうか。身が柔らかく、離乳食に重宝するタラを、離乳食用かつお昆布だしでコトコト煮て、最後に調味料を加え、照り煮に仕上げました。ほろほろした食感は絶品です。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1食分)

  • タラ (骨なし、皮なし) 20g
  • 離乳食用かつお昆布だし 100ml
  • 砂糖 ひとつまみ
  • しょうゆ 1滴

作り方

  1. 1. 鍋に離乳食用かつお昆布だしを入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら、タラを入れ、弱火で5分程加熱します。
  2. 2. タラに火が通ったら砂糖、しょうゆを加え中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火からおろします。
  3. 3. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

1歳~1歳半ごろ(完了期)を目安にしています。 歯茎でかみつぶせる肉だんごくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 今回の白身魚はタラを使用しましたが、カレイ、ヒラメ、鮭などお好みの白身魚でも代用いただけます。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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