ささげの甘煮 レシピ・作り方

「ささげの甘煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささげの甘煮のご紹介です。ささげのホクホクした食感と優しい甘さがとてもおいしいですよ。一度ゆでこぼしてから、更に弱火でゆっくり煮込むことがポイントです。ぜひお好みの柔らかさと味付けに作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ささげはさっと洗って水気を切っておきます。
  2. 1. 鍋にささげを入れ、たっぷりの水を注ぎ、中火に加熱してひと煮立ちしたらザルにあげます。
  3. 2. 鍋に1を戻し入れ、たっぷりの水を注ぎ、中火に熱してひと煮立ちしたら弱火にします。落し蓋をして40分ほど煮込み、柔らかくなったらザルにあげます。この時、アクが出る場合は取り除きます。
  4. 3. 鍋に2、煮汁の材料を入れ、優しくかき混ぜながら弱火で15分ほど煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

きび砂糖の量はお好みで調整してください。 手順2で煮汁が少なくなってきた場合は、水を足しながら常にささげが浸っている状態にしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ