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干し椎茸たっぷり コク旨ラーメン レシピ・作り方
「干し椎茸たっぷり コク旨ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.38(5)
干し椎茸の旨味たっぷりなラーメンのご紹介です。干し椎茸の戻し汁をスープに使い、コクと旨味があふれるとてもおいしいラーメンです。水菜のシャキシャキした食感がアクセントになっています。干し椎茸が好きな方はぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備水菜は根元を切り落としておきます。
- 1水菜は3cm幅に切ります。
- 2大きめの耐熱ボウルに水、干し椎茸を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、干し椎茸と戻し汁に分けます。
- 3粗熱が取れたら2の干し椎茸の軸を切り落として、斜め半分に切ります。
- 4お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 5別の鍋に2の戻し汁、1、3、スープの材料を入れて中火で加熱します。沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6器に4を入れ、5をかけて完成です。
コ ツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
レシ ピ満足度
4.38
5人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
