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生姜香る 豚ひき肉の豆腐あんかけ炒め　レシピ・作り方

「生姜香る 豚ひき肉の豆腐あんかけ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.61
(10)

あつあつとろとろの豆腐のあんかけ炒めは寒い日にぴったりのおかずです。生姜がたくさん入っているので、食べたら体がポカポカになること間違いなしです。スーパーなどで手軽に手に入る食材で簡単にできるので晩ごはんのおかずにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐は一口大に切ります。
  2. 2 ボウルに(A)を合わせます。
  3. 3 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ中火で火が通るまで炒めます。
  4. 4 3に火が通ったらもやし、1、2を加え、中火でもやしがしんなりするまで炒めます。
  5. 5 水溶き片栗粉を加えて中火で炒め、とろみがついたら火を止め、器に盛ります。仕上げに小ねぎを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
10人の平均満足度
たべれぽの写真
泉
泉
2023.4.25
包丁を使いたくなくてスプーンで豆腐を分けたため見た目が悪いですが、美味しいです！もやしなし、冷凍エビとキクラゲを入れました。温まります。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まり
まり
2020.7.4
20200613 ★★★★☆
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2021.8.16
生姜がよく効いていてあたたまります 節約 簡単でした
たべれぽの写真
ふ。
ふ。
2021.3.15
トロトロとっても美味しい♡簡単でよかったです♪
たべれぽの写真
たまこ
たまこ
2020.1.14
ご飯に掛けて丼にして食べました。生姜が効いていて美味しいです。
たべれぽの写真
ジェン
ジェン
2018.7.3
ご飯とよく合うから、食べ過ぎて、お腹いっぱいになった
たべれぽの写真
saori
saori
2018.3.10
一品としても、ご飯にかけて丼ぶりにしても とても美味しかったです(´・ω・｀)
もっと見る（7件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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