オクラとわかめのおかか和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 オクラは塩をふり、板ずりをします。
2. 2 お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、中に火が通るまで1分程ゆで、湯切りをして粗熱を取ります。ヘタを切り落とし、斜め半分に切ります。
3. 3 水を張ったボウルに乾燥わかめを入れ、パッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
4. 4 別のボウルに2、3、めんつゆを入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
5. 5 かつお節を入れ、大きく混ぜ合わせます。
6. 6 器に盛り付けて完成です。