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酒粕入り 肉蕎麦　レシピ・作り方

「酒粕入り 肉蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

酒粕入り肉蕎麦のご紹介です。酒粕の香りがよく、コクのあるスープがそばによく絡んでおいしいですよ。お肉たっぷりで食べ応えも抜群ですよ。お好きな具材を入れてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1 かまぼこは1cm幅に切ります。
  3. 2 三つ葉は1cm幅に切ります。
  4. 3 鍋にお湯を沸騰させ、そばをパッケージの表記より1分ほど短くゆで、湯切りします。
  5. 4 別の鍋にお湯を沸騰させ、豚こま切れ肉を入れて中火で2分ほど煮ます。
  6. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら3、酒粕、(A)を入れて弱火で酒粕を溶かしながら煮ます。
  7. 6 全体がよくなじんだら火から下ろし、器に5を盛りつけ、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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