甘ココナッツいちごアイス レシピ・作り方

「甘ココナッツいちごアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フレッシュないちごをたっぷり使用した、自家製アイスクリームです。ふわっとココナッツの風味が爽やかに香り、アクセントとなっています。優しい甘酒の甘味と練乳のコクがポイントです。是非気軽に、お試し下さい。

調理時間:130分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • いちご (70g) 5個
  • 生クリーム 100ml
  • ①甘酒 大さじ2.5
  • ①ココナッツミルク 大さじ2
  • ①練乳 大さじ2
  • トッピング
  • いちご (飾り用) 2個
  • ホイップクリーム 適量

作り方

  1. 準備. いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1. いちごを細かく刻みます。
  3. 2. ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで6分立てにします。
  4. 3. ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2も加えて全体をよく混ぜ合わせます。
  5. 4. バットに移し、冷凍庫で1時間程冷やし固めたら1度取り出し混ぜ合わせ、さらに1時間程冷凍庫で冷やし固めます。
  6. 5. お皿に盛り付け、トッピングをして完成です。

料理のコツ・ポイント

ハンドミキサーがない場合は、生クリームを冷水にあて、泡立て器でよく泡立てて下さい。冷水にあてて泡立てることで、より早く仕上がります。

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