発酵なしで もちもち豆乳あんパン レシピ・作り方

「発酵なしで もちもち豆乳あんパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

発酵なしでお手軽に作る、もちもちあんぱんのご紹介です。豆乳を使った生地はもちもちふわふわの優しい甘さに仕上がり、こしあんとの相性抜群です。食べたい時に気軽にお作りいただけますので、朝ごはんやおやつにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 生地
  • 強力粉 100g
  • ホットケーキミックス 100g
  • ドライイースト 6g
  • 3g
  • 無調整豆乳 (40℃程度) 130ml
  • 無塩バター 20g
  • こしあん 150g
  • 強力粉 (打ち粉用) 適量
  • 強力粉 (仕上げ用) 10g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは150℃に予熱しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出します。
  3. 2. 無塩バターをなじませ、表面がつるんとするまで捏ねます。ボウルに入れラップをかけ、200Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  4. 3. 6等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。(ベンチタイム)
  5. 4. 打ち粉をふった台にとじ目を上にしておき、手で直径15cmにのばし、こしあんをのせ閉じ目をしっかりと閉じます。
  6. 5. 天板にとじ目を下にして並べ、強力粉をまぶします。150℃のオーブンでほんのりと焼き色がつくまで15分焼きます。
  7. 6. お皿に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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