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明太とろろ鍋　レシピ・作り方

「明太とろろ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.42(37)
たっぷりのとろろと明太子の組み合わせがおいしい、ボリュームたっぷりの鍋のご紹介です。切って煮込むだけなのでとても簡単ですよ。あったかお鍋で、寒い日にぴったりの一品です。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 長芋は皮をむいておきます。 春菊は根元を切り落としておきます。

  • 0:07
    1.春菊は5cm幅に切ります。
  • 0:14
    2.まいたけはほぐします。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  • 0:09
    3.木綿豆腐は8等分に切ります。
  • 0:11
    4.鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 0:05
    5.長芋はすりおろします。
  • 0:36
    6.鍋にスープの材料、2、3、4を入れて蓋をし、中火で10分程加熱します。
  • 0:17
    7.鶏もも肉に火が通ったら1を入れて5をのせ、蓋をして2分程中火で加熱し、春菊がしんなりしたら明太子をのせて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（4人前あたり）

カロリー：
1432kcal
炭水化物：
60.6g
脂質：
73.4g
塩分量：
16.4g
タンパク質：
122.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
37人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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