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牛こまで回鍋肉風レンジ蒸し　レシピ・作り方

「牛こまで回鍋肉風レンジ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.35(9)
簡単にできる回鍋肉風のレンジ蒸しのご紹介です。牛こま切れ肉に甜麺醤や豆板醤のコクとうま味の味つけをしているので蒸した甘いキャベツによく合いとてもおいしいですよ。ごはんにもお酒にもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは一口大に切ります。
  • 2耐熱ボウルに牛こま切れ肉を入れタレの材料を入れよく揉みこみ、1、ごま油を入れて軽く混ぜ合わせます。
  • 3ラップをし600Wの電子レンジで5分程、牛こま切れ肉に火が通るまで加熱し、全体によく混ぜ合わせます。
  • 4器に盛り付けてラー油、小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

牛こま切れ肉は豚こま切れ肉でも代用できます。豆板醤、ラー油の量はお好みで調整してください。甜麺醤は風味は変わりますが味噌でも代用できます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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