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春菊の胡麻和え レシピ・作り方
「春菊の胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジを使うことで簡単に、おつまみや箸休めにもなる副菜が出来上がります。春菊のほんのりと感じる香気がクセになります。緑とオレンジの鮮やかな色合いが食卓を華やかにする一品ですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 春菊は3cm幅に切り、にんじんは皮を剥き細切りにします。
- 2 耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱します。
- 3 粗熱が取れたらキッチンペーパーなどで水分を軽く取り、(A)を加えて和えます。
- 4 器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、しょうゆや砂糖の量を調整してお好みの味に仕上げてください。 野菜の水分を取ることで、味がしっかり馴染みます。
たべれぽ
Tomoka Kaneko
2020.11.27
先日載せた"たべれぽ"の写真を観たら水分が随分出てきてしまっていて、なんだか美味しくなさそうな気がして、、もう一度作り直しました。
レンチンした後よく搾って水切りして前回と同じく、すり胡麻に粗く刻んだアーモンドを加えて和えたら、、
「あーもんどうしよう!」ていうくらい、美味しく仕上がりました😆(笑)
15人のユーザーが参考になった
めい
2020.11.19
ごまは白すりごまで代用。油揚げも入れてみました。
とっても簡単に作れて美味しかったです!
また作ります☆
12人のユーザーが参考になった
あさ
2020.3.17
胡麻は白胡麻
油揚げも足しました。
春菊の香りが良く、美味しくできました!
8人のユーザーが参考になった
ユーザー977e3f
2021.3.24
人参がなかったのですが、
美味しく出来ました😊💕✨🎶
4人のユーザーが参考になった
Mana
2022.11.25
しめじも加えて、すり胡麻(白)、めんつゆ、三温糖で味付けしました。元々春菊は苦手でしたが、最近は美味しく食べられるようになりました😄
1人のユーザーが参考になった
祁門紅茶
2022.3.3
簡単で美味しく作れました。今回はお湯を沸かして茹でましたが、レンジでも作ってみたいです。
1人のユーザーが参考になった
ちぃちゃん2013
2021.9.27
ニンジン切らしてしまい、春菊だけ。調味料が少なめで薄味ですが、春菊の香りや味が引き立ち美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
momomaru
2021.3.26
簡単なのに凄く美味しかったです。夫からも「お店のみたい」と好評でした。
1人のユーザーが参考になった
ゅ-
2021.2.18
簡単で春菊のくせとにんじんの食感が良く、とても美味しかった😋
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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