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タラコつくね レシピ・作り方
「タラコつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
タラコつくねのご紹介です。旨味のあるタラコと香り高い大葉がよく合い美味しいですよ。バターで炒めることによってコクもアップします。お酒のおつまみやごはんのおかずにもおすすめです。ついついクセになる味付けです。是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備たらこは、薄皮から取り出し身をほぐしておきます。
- 1大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにします。
- 2ボウルに、豚ひき肉、(A)、1、たらこを入れよく捏ね、6等分にし、丸く成形します。
- 3中火で熱したフライパンに、有塩バターを溶かし2の両面を2分ほど焼きます。
- 4焼き色がついたら、蓋をし中火で3分ほど蒸し焼きにします。
- 5中に火が通ったら(B)を入れ中火で味が馴染むように炒め火から下ろします。
- 6器に盛り付け、たらことのりをのせたら完成です。
コツ・ポイント
たらこは、明太子でも代用できます。
調味料は、お好みで調整してください。
有塩バターは、無塩バターやマーガリンなどでも代用可能です。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
