シャキシャキ甘い フレッシュかぼちゃのサラダ レシピ・作り方

「シャキシャキ甘い フレッシュかぼちゃのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生でも美味しい!フレッシュかぼちゃの千切りサラダのレシピです。加熱するとホクホク食感になるかぼちゃですが、生で食べるとシャキシャキ食感!甘みもありプルーンとの相性は抜群です。クリーミーなドレッシングをたっぷり絡めてお召し上がりください。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ200g
  • プルーン5粒
  • アーモンドスライス20g
  • ドレッシング
  • マヨネーズ大さじ3
  • 無糖ヨーグルト大さじ2
  • ふたつまみ
  • 白こしょうふたつまみ
  • パセリ (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種を取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮の硬い部分を切り落とし、千切りにします。
  3. 2.
    プルーンは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    1にドレッシングの材料を入れて、よく混ぜたら、2とアーモンドスライスを加えてさっくりと和えます。
  5. 4.
    器に盛り付けてパセリを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

プルーンはレーズンなどで代用いただけます。かぼちゃの千切りにはスライサーなどを使っていただくと簡単にお作りいただけます。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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