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やさしい味わい グリンピースの含め煮 レシピ・作り方
「やさしい味わい グリンピースの含め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
4.36(26)
グリンピースの含め煮のご紹介です。さや付きのグリンピースを使う事で、グリンピースの風味が良く、さらに旨味が引き立っておいしいですよ。和風だしが効いた煮汁にじっくり煮含ませてますので、やさしい味わいに仕上がってます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1グリンピースは、さやから実を取り出します。塩をふり入れ、手で全体をなじませます。
- 2お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、中に火が通るまで2分程ゆで、火から下ろし、粗熱を取ります。
- 3別の鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、水気を切った2を入れ、やわらかくなるまで2分程煮ます。
- 4火から下ろして粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
下ゆでしたグリンピースは、ゆで汁につけたまま粗熱を取ることで、シワが寄りにくく、ふっくら仕上がります。
煮汁につけたまま粗熱が取れることで、中まで味が染みこみ、おいしく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
26人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。