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寄せ鍋つゆ　レシピ・作り方

「寄せ鍋つゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.52
(223)

鍋料理の定番、寄せ鍋のつゆの作り方をご紹介します。ご家庭にある調味料で簡単においしい鍋つゆが作れますよ。具材によってさまざまな味わいが楽しめるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にすべての材料を入れてかき混ぜます。
  2. 2 中火で加熱し、ひと煮立ちしたら完成です。

コツ・ポイント

土鍋に具材を並べてからつゆを注ぐ場合は、つゆの粗熱を取ってからお使いください。 こちらのレシピは料理酒・みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
223人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料で作れる優しい味わいの鍋つゆは、白菜や鶏もも肉、豚肉、しめじなど、どんな具材とも相性抜群です。味付けは醤油とみりん、酒のシンプルな和風だしベースで、お好みで柚子胡椒や塩で味を調整できます。〆のうどんが特においしいと評判で、残ったつゆはコチュジャンやニンニクを加えてチゲ風にアレンジできるのも魅力です。市販の鍋つゆ要らずの便利レシピです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒で代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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