寄せ鍋つゆ　レシピ・作り方

Name: 寄せ鍋つゆ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 水 800ml; 料理酒 大さじ3; みりん 大さじ3; しょうゆ 大さじ3; 顆粒和風だし 小さじ2

「寄せ鍋つゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

100 円

4.52

(221)

鍋料理の定番、寄せ鍋のつゆの作り方をご紹介します。ご家庭にある調味料で簡単においしい鍋つゆが作れますよ。具材によってさまざまな味わいが楽しめるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

水 800ml
料理酒大さじ3
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ3
顆粒和風だし小さじ2

白だしに代えてもお作りいただけます。大さじ1と1/3を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鍋にすべての材料を入れてかき混ぜます。
2 中火で加熱し、ひと煮立ちしたら完成です。

コツ・ポイント

土鍋に具材を並べてからつゆを注ぐ場合は、つゆの粗熱を取ってからお使いください。こちらのレシピは料理酒・みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

221人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな材料で作れる優しい味わいの鍋つゆは、白菜や鶏もも肉、豚肉、しめじなど、どんな具材とも相性抜群です。味付けは醤油とみりん、酒のシンプルな和風だしベースで、お好みで柚子胡椒や塩で味を調整できます。〆のうどんが特においしいと評判で、残ったつゆはコチュジャンやニンニクを加えてチゲ風にアレンジできるのも魅力です。市販の鍋つゆ要らずの便利レシピです。

バーミー

2023.2.14

できたて熱々～♪ 鍋つゆのベースとなるこのレシピ参考に冷蔵庫覗いて食材探し…あり物で間に合わせ鍋が大きくて具材の下は白菜でカサ増しです色んな出汁でこのつゆには結局何を入れても合いますたくさん残ったつゆは味変…。 (味噌・コチュジャン・ニンニク・ダシダ) チゲ風うどんでシメました◎これがまた旨すぎ～○ 今日も鍋日和🍲 美味しくて満足～💮

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